UNIMOS LOS GRANDES COMPOSITORES DEL PAIS CON LOS MEJORES PLATOS DE LA GASTRONOMIA VENEZOLANA
Recibir de nuevo en nuestro espacio, a un guitarrista de la talla de LUIS QUINTERO, nos llena de satisfacción y emoción. Este gran maestro de la guitarra clásica graduado en JUILLIARD SCHOOL OF MUSIC, nos brindará una majestuosa ejecución de música venezolana, su virtuosismo lo acompañeramos con un menú de 5 platos criollos, de la mejor gastronomía del país. Una verdadera novedad en nuestro espacio.
Xinia y Peter
Menu:
Aperitivos:
De Nestor Gutierrez, Comedor Xinia y Peter: Crema de Caraotas con miga de chicharrón
Trucha de Moconoque en escabeche
De Teo Zurita, De La Capellanía Café, Buñuelito de papa y queso ahumado con cresta de saní sobre mojo ahumado de pimiento y aji dulce,. Plato inspirado en los dorados caminos de nabo de nuestras tierras andinas, el saní es un condimento salido de la semilla tostada de nabo.
De Xinia y Peter; Mondongo caraqueño con bolitas de masa
De Richard Sosa, Restaurant Miél y Canela. Raviolis rellenos de asado negro, con salsa de papelón y especies aromáticas
De xinia y Peter, Pernil de cochino a mi manera, acompañado de pastel de plátano y verdes del huerto
De Teo Zurita, Currunchete de San Juan versión 3.0 Inspirado en el
nacimiento de San Juan Bautista el 24 de Junio y en la efémeride
climática de este 21 de Junio solsticio de verano.
Reservaciones:
Xinia y Peter La Mucuy Baja, Qta. Xinia Tabay-Edo.Merida, Venezuela telefax: +58 (0)274-283.0214 celular: +58 (0)416-874.7698 website: www.xiniaypeter.com http://xiniaypeter.blogspot.com Twitter @xiniaypeter http://www.flickr.com/photos/52794618@N03
Como llegar:
http://maps.google.co.ve/maps?hl=es&tab=wl
